Když réva pláče
Máme 30. března 2021. Dovazoval jsem poslední letorosty ve vinici a réva už postupně začíná pouštět mízu. Pro mě samotného je to každoročně zážitek. Míza ,která po zacelení ran začne proudit do pupenů a zrodí Číst více…
Vinařství Marek Koráb, Boleradice
Opět znojemský sauvignon – tentokrát ve své fresh podobě. Moderní typ vína se sladší chutí. Má světle žlutou barvu. Ve vůni se nacházejí až tryskající aroma květu černého bezu. Víno je plné s chutí do broskví a černého rybízu. Víno se hodí pro všechny milovníky sladších vín.
K pokrmům doporučujeme především vepřové steaky a tvrdší sýry.
Alkohol 12,3 %obj
Kyseliny 6,1 g/l
Stáří vinice …
Sladká tečka nebo spíš sladký začátek? Veltlínské zelené 2019 sklizeno při cukernatosti výběru z hroznů, má vyzrálou vůni rozinek až k lipovému květu. V chuti převládá medovost připomínající sušené ovoce, meruňky a přezrálé máslové hrušky. Má velmi výraznou dochuť s překvapující jemnou kyselinkou. Víno kvašeno za pomoci ušlechtilých kvasinek.
Doporučuji sýrům s modrou plísní.
Alkohol 12,5 %obj
Kyseliny 7 g/l
Stáří vinice 34 let
Datum …
Máme 30. března 2021. Dovazoval jsem poslední letorosty ve vinici a réva už postupně začíná pouštět mízu. Pro mě samotného je to každoročně zážitek. Míza ,která po zacelení ran začne proudit do pupenů a zrodí Číst více…
V tomto týdnu jsme zakoupili do vinohradu nového pomocníka. Csss! Kdyby jednoho, ale celkem asi 15000 kousků. 🙂 Jmenuje se Typhlodromus pyri. Co bude mít na starost se dozvíte níže ve videu. Každopádně věříme, že Číst více…
Zahrady 391, 69112 Boleradice, Czech Republic
Marek Koráb +420 775 629 842
mail: marek@vinarstvimarekkorab.cz
Pondělí - Sobota 8:00-22:00